Truchas

A veces no hay que pasarse en la cocina horas para preparar una buena comida. Esta trucha al horno la haremos en un momento y resulta deliciosa.

Receta de truchas

Ingredientes para preparar truchas

  • 4 truchas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • El zumo de medio limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar truchas?

  • De entrada limpiamos bien la truchas y después tenemos dos opciones, o bien le sacamos los lomos, o bien la dejamos tal cual. Yo suelo optar por la segunda posibilidad.
  • Una vez esté limpio el pescado, le echaremos sal, perejil, los dientes de ajo muy picaditos y pimienta a gustos. Las colocamos en una fuente y le introducimos a cada una en el interior unas rodajitas de limón. Echamos sobre cada una de las truchas un hilito de aceite y las regamos con el zumo del limón.
  • Ahora metemos la fuente en el horno precalentado a 180ºC y horneamos el pescado durante un cuarto de hora. En ese momento le echaremos el vino, y continuaremos haciendo las truchas durante otros 10 minutos aproximadamente.
  • Después, tan solo tendremos que sacar el pescado al horno y servir.
  • Foto orientativa: WordRidden